1. 青花鱼解冻，青花鱼皮面开花刀
2. 锅内热油，炒香蒜头，香葱
3. 加入黄豆酱，老抽，蜂蜜，少许水煮开
4. 放入青花鱼，炖烧 15 分钟左右
5. 淀粉水勾芡出锅