‌好吉鱼是一种深海鱼类，主要分布在西南太平洋、澳大利亚和新西兰海域，栖息于200-800米深的水域中‌。好吉鱼头大、体长，尾部逐渐变细，体侧上部呈淡蓝色，下部为银白色，体长可达1.4米。其肉质细嫩、无刺，适合多种烹饪方法，如清蒸、煎炸等，尤其适合小孩和老人食用。‌
       好吉鱼的营养价值丰富，每100克含有15克蛋白质、1.0克脂肪、32毫克胆固醇、290千焦能量、53毫克钠和306毫克钾。此外，好吉鱼还富含DHA，具有良好的健脑功能。由于其肉质细嫩且无刺，食用时不必担心鱼刺卡喉的危险。