阿拉斯加狭鳕鱼，是当今世界产量和消费最多的一种食用鱼，生长于寒冷的北太平洋深海水域。营养价值很高，富含优质蛋白，且含有人体所必需的氨基酸以及维生素、不饱和脂肪酸和硒等微量元素，是老少皆宜的深海鱼类。