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大西洋鲑
ATLANTIC SALMON
大西洋鲑
学名
大西洋三文鱼(大西洋鲑)
拉丁文名
SALMO SALAR
捕捞海域
智利
海捕类型
海水养殖
特点
肉质鲜嫩,色泽鲜艳,含油量高,富含多种营养成分
源自智利,新鲜捕捞
      大西洋智利三文鱼生活在南极附近的纯净寒冷深海,肉质饱满、纹理分明, 具有浓郁的鲜味和细腻清甜的口感,被誉为海鲜食材中的“冰洋之王”。
精选鲜品
营养价值
富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,对大脑发育、心血管健康等方面都有积极作用。
工艺情况
可切片、切块或整条供应,鱼籽也有利用价值。
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常见做法
可采取煎、炸、烤、蒸、煮以及生食(制作三文鱼刺身)等多种方式。
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