鱼油含量较高，高含OMEGA-3不饱和脂肪酸(DHA、EPA)
还富含优质蛋白、维生素D、抗氧化物，是当之无愧的“超级食物“
肉质肥美多汁烹饪方式简单。
可用鱼种：大西洋鲭鱼
捕捞海域：大西洋东北海域(FAD 27)，可网捕/陆冻