金缕玉丝虾_海青水产全球高端海鲜产品供应商

金缕玉丝虾

“GOLD AND SILVER” PUFFED SHRIMP

拉丁文名

LITOPENAEUS VANNAMEI

捕捞海域

东太平洋沿岸

海捕类型

捕捞/养殖

特点

肉质鲜美，口感弹牙，富含蛋白质，适合多种烹饪方式

烹饪方式	无需解冻，油炸175-180度，炸3分钟

“金缕”指的是金黄色的土豆丝，它们被炸得酥脆金黄如同金丝般细腻；“玉丝”则暗指虾肉洁白如玉，口感鲜嫩。外酥里嫩、颜色金黄，极具视觉和味觉享受的金缕玉丝虾。

精选鲜品

营养价值

富含大量蛋白质，对身体生长和修复有重要作用；含有多种维生素和矿物质，如维生素 B12、锌等，有助于维持神经系统健康和增强免疫力。

工艺情况

可整虾销售，也可去头、去壳、去虾线后进行虾仁加工，虾仁可分为大、中、小不同规格。

常见做法

白灼厄瓜多尔白虾能体现其鲜美的口感；虾仁可用于制作虾仁炒饭、虾仁滑蛋等多种菜肴；还可将整虾油炸，制成椒盐虾等小吃。