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鳕鱼蟹味柳
POLLOCK IMITATION CRAB MEAT
鳕鱼蟹味柳
学名
阿拉斯加狭鳕鱼
拉丁文名
Merluccius Productus/Habbsi
捕捞海域
太平洋西北海域(FAO61/67)
海捕类型
网捕/船冻
特点
肉质雪白,口味温和,是高经济价值的食用鱼
净重/规格150g(30g*5)/袋
烹饪方式火锅HOT POT
低脂肪无腹担、开袋即食、火锅寿司新搭档,阿拉斯加狭鳕鱼糜含量≥80%,蛋白质含量12.8g,0添加脂肪,适合0-18℃冷冻存储。
精选鲜品
营养价值
富含优质蛋白质、维生素 A、D 等多种维生素;钙、镁、硒等矿物质
工艺情况
主要成品为原料类、原切鱼片、颈肉、鱼柳及其相关深加工产品。
常见做法
可以进行油炸、香煎、烤制、做成鱼丸鱼肠等鱼糜制品。
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