格陵兰比目鱼片_海青水产全球高端海鲜产品供应商

格陵兰比目鱼片

GREENLAND HALIBUT FILLET

学名

格陵兰庸蝶鱼/马舌蝶

拉丁文名

REINHARDTIUS HIPPOGLOSSOIDES

捕捞海域

太平洋西北海域 (FAO 61/27)

海捕类型

钩钓/网捕/船冻

特点

肉质细腻，刺少，口感鲜嫩，是一种优质的食用鱼类

制作工艺	带皮去刺
烹饪方式	急速冷冻锁住新鲜

格陵兰比目鱼是一种大型鲽鱼，
主要生长在北大西洋、格陵兰岛周围的北极地区、冰岛及挪威北部。
这样纯净峡湾和开阔海洋的环境,非常有利于格陵兰比目鱼的生长。

精选鲜品

营养价值

富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和增强体质。

工艺情况

多以鱼柳或整鱼形式供应，可按需切割。

常见做法

能够进行香煎、烘焙、煮、炸等多种烹饪方式。