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阿拉斯加黄金鲽鱼(去头)
YELLOW FIN SOLE
阿拉斯加黄金鲽鱼(去头)
学名
阿拉斯加黄金鲽鱼
拉丁文名
LIMANDA ASPERA
捕捞海域
太平洋东北海域 (FAO 67)
海捕类型
网捕/船冻
特点
黄金鲽鱼的肉质洁白,富有弹性,风味温和甜润
制作工艺去头
净重/规格可按需定制
阿拉斯加黄金鲽肉质鲜嫩,口感让人赞不绝口。
常吃鲽鱼可以补充维生素D,防止骨质疏松。
鲽鱼中丰富的卵磷脂可以防止大脑功能衰退、延缓衰老。
精选鲜品
营养价值
富含蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素如锌、铁等,锌有助于提高免疫力,铁对预防贫血有作用。
工艺情况
可整只销售,也可根据需求切分成片、段等。
常见做法
适合多种烹饪方式,如香煎、油炸、清蒸、烤制。
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