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太平洋三文鱼扒
PACIFIC SALMON STEAK
太平洋三文鱼扒
学名
太平洋三文鱼(银鲑鱼)
拉丁文名
ONCORHYNCHUS KISUTCH
捕捞海域
太平洋东北海域 (FAO 61)
海捕类型
网捕/船冻
特点
银鲑肉质鲜美,色泽良好,含油量较高,具有丰富的不饱和脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸
制作工艺带皮去刺
净重/规格可按需定制
烹饪方式香煎/清蒸/油炸
源自智利,新鲜捕捞
肉质饱满、纹理分明,具有浓郁的鲜味和细腻清甜的口感
被誉为海鲜食材中的“冰洋之王"
精选鲜品
营养价值
含有丰富的不饱和脂肪酸,对身体有诸多益处,如改善血液循环。
工艺情况
可切片、切块或整条处理。
常见做法
可以进行香煎、油炸、烘焙、烧烤、清蒸。
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